Les gourmands sont à l’honneur
sur le blog cette semaine, après les restaurants, direction le musée de la
gastronomie à Ségovie. Peu connu, il séduira pourtant les plus gourmets à la
recherche de la cuisine authentique dans leur voyage, puisqu’il permet de
dresser un rapide panorama de ce que vous pourrez déguster dans la région.
Ce tout jeune musée, né en
2013, vous propose de découvrir les principaux éléments typiques de la cuisine régionale. C'est un des rares musées issu d’une initiative privée, comme le musée du livrede Burgos. Bien que situé sur le chemin qui va de la Plaza Mayor à l’Alcazar,
on a tendance à passer devant sans le remarquer puisqu’il ressemble à une
boutique touristique. En fait c’est bien un musée une fois passé à l’arrière.
Deux possibilités, le billet simple pour la visite, ou celui qui propose, pour
deux euros de plus, une dégustation de produits régionaux. En tous cas la
visite est libre, et permet de découvrir aussi une cave typique. La muséographie
est simple et agréable, pas très ludique, mais au moins est elle compréhensible,
même si vous ne parlez pas couramment l’espagnol. De la variété des cochons aux recettes des haricots blancs en passant par les ustensiles liés à la charcuterie, c’est
tous les aspects de la cuisine qui passent sous l’œil avisé des touristes
Une
visite en option si vous avez le temps ou si vous êtes particulièrement amateur
des traditions culinaires, dans ce cas ne ratez pas non plus le musée du chocolat à Astorga. La visite de ce petit musée de Ségovie peut vous permettre
de toucher du doigt les traditions culinaires, et de vous rendre compte de la
richesse des savoir-faire. C'est une étape intéressante entre deux visites.
A bientôt.
LOPEZ M. « El Museo Gastronómico de
Segovia abre sus puertas en las Canonjías » El norte de Castilla, le 22 septembre 2013 [Disponible
en ligne, consulté le 24 décembre]
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